En el marco de la celebración de la Semana Santa, las principales plazas de mercado de Ibagué —La 14, La 21, La 28 y El Jardín— reportan una afluencia masiva de ciudadanos que buscan el producto estrella de la temporada: el pescado. Sin embargo, el llamado de los comerciantes y las autoridades sanitarias es contundente: comprar únicamente a los adjudicatarios ubicados al interior de los centros de acopio.
Garantía sanitaria y cadena de frío
A diferencia de los vendedores informales que se ubican en los exteriores, los locales internos cumplen estrictamente con los requisitos de bioseguridad, el uso de implementos adecuados y, lo más importante, la preservación de la cadena de frío. Estas medidas aseguran que el producto no se contamine al mezclarse con otras carnes y mantenga su frescura desde el río hasta la mesa.
“En esta Semana Santa, no coman carne ni cuento, coman pescado de aquí de la Plaza de La 28. Los esperamos para que compren su pescado fresco, directo del río a la plaza”, destacó Viviana Lombana, comerciante del sector.
Guía de precios para el consumidor
Para evitar especulaciones, se han dado a conocer los precios de referencia que se manejan actualmente en las plazas de la capital tolimense:
Variedad de Pescado | Precio aproximado (Libra)
Cachama – ($8.000)
Mojarra (Roja/Negra) – ($8.000 – $10.000)
Nicuro / Bocachico Magdalena – ($14.000)
Bagre tajado – ($20.000)
Seco Magdalena – ($30.000)
Los adjudicatarios invitan a los ibaguereños a apoyar la economía local comprando productos de calidad que cuentan con el respaldo de las autoridades de salud municipal. Recuerde que elegir el lugar adecuado para sus compras no es solo una cuestión de economía, sino de salud pública.
