La Alcaldía de Ibagué, en alianza con la Cámara de Comercio de Ibagué, abrió oficialmente la convocatoria ‘Ibagué, Sabores que Inspiran’, un programa enfocado en impulsar la gastronomía y el desarrollo económico de los establecimientos ubicados en los corregimientos de la capital tolimense.
La iniciativa estará disponible hasta el jueves 27 de agosto y busca entregar asistencia técnica especializada, diagnósticos de negocio y entregas de capital semilla a los restaurantes seleccionados.
Beneficios y requisitos de participación
El programa fue estructurado para elevar los estándares de calidad del corredor turístico y gastronómico rural.
Diagnóstico integral: Evaluación técnica de los productos, procesos e infraestructura de cada establecimiento.
Acompañamiento especializado: Asesorías en servicio al cliente, manipulación de alimentos y gestión empresarial para garantizar la sostenibilidad del negocio.
Capital semilla: Inyección de recursos a los restaurantes seleccionados que completen con éxito el proceso de formación y evaluación.
Requisitos: El negocio debe estar ubicado en la zona rural de Ibagué, contar con Registro Mercantil vigente y tener disponibilidad para asistir a las capacitaciones.
Impulso al turismo de los 17 corregimientos
Desde la Dirección de Turismo destacaron la importancia de fortalecer la identidad gastronómica de los corredores veredales como motor del desarrollo local.
“Queremos seguir fortaleciendo esos restaurantes que hacen parte de la experiencia de visitar nuestra zona rural y que, con sus sabores, cuentan la historia de nuestra ciudad. El diagnóstico y la asistencia técnica les permitirán identificar oportunidades de mejora”, destacó Jairo Moreno, director de Turismo de Ibagué.
Inscripciones y fechas clave
Cierre de postulaciones: 27 de agosto de 2026.
Enlace de inscripción: https://bit.ly/3TJlrd7
