La ciudad de Ibagué se prepara para vivir una de las jornadas más emblemáticas de su tradición gastronómica. Este lunes 24 de junio, en el marco de la versión número 51 del Festival Folclórico Colombiano, la Alcaldía Municipal invita a ibaguereños y turistas a celebrar el Día del Tamal Tolimense, una fecha dedicada a exaltar uno de los sabores más representativos del departamento.
Desde las 7:00 de la mañana y hasta las 5:00 de la tarde, los ciudadanos podrán disfrutar del tamal tolimense por un valor especial de $12.000 en distintos puntos de venta distribuidos estratégicamente por toda la ciudad. La iniciativa contará con la participación de más de 60 productores locales, quienes ofrecerán sus recetas tradicionales y únicas.
Los principales lugares para adquirir este plato típico serán el parque Manuel Murillo Toro, la terraza del centro comercial La Estación, las plazas de mercado y puntos ubicados en las 13 comunas de Ibagué, con el propósito de facilitar el acceso a este producto a lo largo del territorio urbano.
Además de promover el orgullo cultural y las raíces gastronómicas del Tolima, esta jornada busca incentivar la economía local, apoyar a los emprendedores del sector alimentario y fomentar el consumo de productos tradicionales en el marco de las festividades folclóricas más importantes del país.
El tamal tolimense, reconocido por su preparación artesanal con arroz, carne, pollo, cerdo, huevo, arvejas y masa de maíz, envuelto en hojas de plátano, será el protagonista de una jornada donde el sabor, la tradición y la cultura se mezclan en un ambiente familiar y festivo.
La Alcaldía de Ibagué hace un llamado a toda la ciudadanía para que se una a esta celebración con orgullo y responsabilidad, y disfrute del sabor que une a los tolimenses. ¡Porque en Ibagué, el tamal también es motivo de fiesta!