La medida fue tomada tras hallar condiciones que ponen en riesgo directo la salud de los ibaguereños que consumen este producto.
En un operativo de inspección, vigilancia y control, la Alcaldía de Ibagué, a través de la Secretaría de Salud, ordenó el cierre temporal total de una bodega dedicada al almacenamiento de hielo.
El establecimiento, cuyo nombre no fue revelado por motivos de proceso administrativo, recibió un concepto técnico desfavorable debido a la falta de garantías en la inocuidad de sus procesos.
Hallazgos alarmantes
Durante la visita técnica, los inspectores sanitarios se encontraron con un panorama crítico que dista mucho de las normas exigidas para el consumo humano:
- Contaminación directa: Productos almacenados directamente en el suelo, sin estibas ni soportes que evitaran el contacto con superficies sucias.
- Falta de asepsia: Deficiencias severas en los protocolos de limpieza y desinfección, tanto en los cuartos fríos como en las áreas externas.
- Infraestructura en deterioro: Pisos irregulares que generaban acumulación de residuos, aguas estancadas y la presencia de malos olores en el recinto.
Mano dura contra la informalidad sanitaria
La secretaria de Salud Municipal, Yennifer Guzmán, fue enfática en señalar que la administración no permitirá que se juegue con el bienestar de la ciudadanía.
“Nuestro compromiso es proteger la salud de los ciudadanos. Cuando identificamos condiciones que ponen en riesgo la inocuidad de los productos, aplicamos las medidas sanitarias correspondientes para prevenir afectaciones a la salud pública”, puntualizó la funcionaria.
¿Hasta cuándo estará cerrada?
La medida de seguridad sanitaria se mantendrá vigente de manera indefinida. El propietario de la bodega deberá realizar las adecuaciones locativas, implementar planes de saneamiento y solicitar una nueva visita para verificar que las irregularidades hayan sido subsanadas al 100% antes de volver a operar.
